【比較】セブンイレブンの水素焙煎コーヒーとは？味や価格の違いを徹底比較

セブンイレブンから新登場した水素焙煎コーヒー。

店頭で見かけて気になるものの、「そもそも水素焙煎ってなんだ？」「普通のコーヒーと何が違うんだ？」と思いますよね。私は思いました。

ということで、両方買って飲み比べを実施。味わいや価格の違いをまとめたので、ぜひ最後までご覧ください。

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そもそも水素焙煎コーヒーとは？

水素焙煎コーヒーとは、コーヒー豆を焙煎する際の熱源に水素を使ったコーヒーのことです。

一般的な焙煎では、ガスなどの燃料を使って豆に熱を加えますが、水素焙煎では水素を燃焼させて焙煎します。水素は燃焼時に二酸化炭素を出さないため、焙煎工程における環境負荷を抑えやすい点が特徴ですね。

また、水素焙煎は火力の調整幅が広く、弱火から高温まで細かく火入れしやすいとされています。そのため、豆の香りや酸味、甘みを引き出しながら、雑味の少ないすっきりした味わいにすることが可能な焙煎方法。

単なる環境配慮型の商品ではなく、飲みやすさや香りの良さも重視した新しいコーヒーといえるでしょう。

セブンイレブン「水素焙煎コーヒー」と「通常コーヒー」との違い

セブンイレブン「水素焙煎コーヒー」と「通常コーヒー」との違いをざっくり表にまとめると以下の通り。

項目	水素焙煎	通常
焙煎方法	水素焙煎	通常焙煎
CO2排出量	少なめ	普通
焙煎時間	弱火も使ってじっくり焙煎	通常の焙煎時間
味わい	雑味が少なく澄んだ飲みごたえ	定番のセブンカフェらしい味わい
酸味	フルーティーでまろやか	商品により異なる
苦味	苦味を抑えた飲みやすさ	コーヒーらしい苦味
香り	すっきり華やか	香ばしさを感じやすい
価格	160円（税込み）	130円（税込み）

水素焙煎は、名前の通り水素を使って焙煎する方法で、焙煎工程におけるCO2排出量が少なめ。一方、通常のセブンカフェは一般的な通常焙煎で、CO2排出量は普通です。

また、焙煎時間にも違いがあって、水素焙煎は弱火も使いながらじっくり焙煎することで、雑味が少なく澄んだ飲みごたえ。

味わいはフルーティーでまろやかな酸味があり、苦味を抑えた飲みやすいコーヒーです。香りはすっきり華やかな印象でした。

通常のセブンカフェは、苦味はコーヒーらしく、香ばしさを感じやすかったです。バランスのとれた誰でも飲みやすい王道コーヒーの味ですね。

ちなみに価格は水素焙煎が160円税込み、通常が130円税込みで、水素焙煎の方がやや高めです。

セブンイレブンの「水素焙煎コーヒー」と「通常コーヒー」はどっちが美味しい？

個人的に言えば、水素焙煎コーヒーより通常のコーヒーの方が美味しいかなと思いました。

ぶっちゃけ味に大差はないですが、水素焙煎コーヒーの方が酸味が強め。時間が経過すると、酸味が際立っていたので、好みが分かれそうだなと（アイスカフェラテにしたら美味しそう）。

ただ、エチオピア系の豆が好きな方にはハマると思います。コーヒーの苦みやコクを重視するのであれあ、通常のコーヒーの方が向いていると思いますよ。

好み	おすすめ
すっきり飲みたい	水素焙煎
苦味が苦手	水素焙煎
フルーティーな酸味が好き	水素焙煎
コーヒーらしい苦味が好き	通常コーヒー
香ばしさ重視	通常コーヒー
安さ重視	通常コーヒー

ざっくり分けるとこんな感じですね。

水素焙煎コーヒーと通常コーヒーの違い：まとめ

水素焙煎コーヒーと通常コーヒーの違いは、主に焙煎方法と味わいの2面で比較できます。

水素焙煎コーヒーは、すっきりとした飲み口や、苦味を抑えた飲みやすさが特徴。フルーティーでまろやかな酸味を感じやすく、後味も軽いため、ブラックコーヒーが苦手な方でも試しやすいでしょう。

一方で、通常コーヒーは香ばしさやコーヒーらしい苦味、定番の味わいを楽しみたい方向け。

価格の安さや王道の味を重視するなら通常コーヒーがおすすめ。いつもと違う味を楽しみたい方や、すっきり飲めるセブンカフェを探している方には、水素焙煎コーヒーがおすすめですよ。

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