【4玉まで同一価格】『肉讃岐 もっちりうどん源次郎』がNew Open！焼肉きんぐ・丸源ラーメンの運営会社が手掛ける新業態

提供:PR TIMES

1,000円で満腹に！ご年配やお子さま連れにも優しいフルサービスうどん専門店

　株式会社物語コーポレーション(本社:愛知県豊橋市/代表取締役社長:加藤 央之)は、2026年5月27日(水)に国内15業態目となる新業態『肉讃岐 もっちりうどん源次郎』を神奈川県座間市にオープンいたします。

ご年配や小さなお子さま連れにも優しいフルサービスで、打ち立て・茹でたて・揚げたての商品を提供いたします。

看板メニュー「霧島黒豚の肉讃岐うどん(790円/税込869円)」「国産牛煮込みの肉讃岐うどん(890円/税込979円)」はもちろん、オーソドックスな「かけうどん(590円/税込649円)」「せいろうどん(590円/税込649円)」などもご用意。

店内で製麺し独自開発した”圧力茹で”により、もっちりとした食感のうどんは4玉まで同一価格のため、1,000円前後でお腹いっぱいお召し上がりいただけます。

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『肉讃岐 もっちりうどん源次郎』について

うどんのこだわり

【厳選小麦】もっちりとした食感、心地よい粘り、なめらかな舌ざわりとのど越しの絶妙なバランスを持つ小麦を選んで使用しています。

【二段熟成】温度の異なる二段階の熟成を行い、極限までもっちりにこだわった熟成をしています。

【店内製麵】ここでしか味わえない麺を追求し、小麦の香りともっちりとした食感をしっかりと感じていただけるよう、毎日、打ちたて・切りたてのうどんをご提供いたします。

【圧力釜茹】こだわりの特注圧力釜を使用して茹で上げることで、すすりごこち良い滑らかさ、噛むたびにおいしい粘りともっちり感を生み出しています。

極上の出汁のこだわり

焼きあご・鰹節・宗田節・昆布・煮干しなど、7種の国産厳選素材を独自の黄金比率でブレンドしています。上品かつ奥深い味わいの出汁は、口に含んだ瞬間に豊かな風味が広がり、うどんのもっちりした食感と絶妙に調和します。

天ぷらのこだわり

衣は薄く、軽やかに仕上げ、素材の持ち味を損なわないよう工夫を重ねています。油の温度や揚げ時間にもこだわり、ご注文をいただいてから一つ一つ丁寧に揚げることで、サクッとした歯ざわりと香ばしい風味をご堪能いただけます。

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